Superfoods sind Lebensmittelzutaten mit besonders wertvollen Nährwerteigenschaften und von großem Nutzen für die tägliche Gesundheit und das Wohlbefinden.
Zu den Supernahrungsmitteln, die in letzter Zeit in unser tägliches Vokabular aufgenommen wurden, gehört zweifellos Spirulina, eine getrocknete Biomasse aus dem gleichnamigen Seetang, die von der EFSA als Lebensmittelzutat zugelassen wurde und zur Anreicherung auch von Lebensmitteln unseres täglichen Bedarfs wie Nudeln, Schokolade, Bier als Grundzutat für Nahrungsergänzungsmittel, und sogar in Kosmetika und Pharmazeutika verwendet wird. Es ist in der Tat reich an Säuren, Vitaminen, Mineralstoffen und anderen Nährstoffen.
Die Virto-Cuccolini-Vibrationssiebtechnologie trat am Ende der Aquakultur in die Spirulina-Sammelphase ein, in der sie gefiltert und von der Flüssigkeit getrennt werden muss. In der konkreten Fallstudie, in der wir einem italienischen Kunden ein rundes Vibrationssieb zur Verfügung stellten, wurde die Masche auf 25 µm eingestellt, um eine besonders feine Trennung durchführen zu können. In jedem Fall sind wir in der Lage, auch mit kleineren Maschen signifikante Ergebnisse zu erzielen.
